Wat

Wat

Waar

Waar

Gratis serviceOnmiddellijke reservering

Geselecteerd door INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

De Koppelpoort is de prachtige stadspoort van de stad Amersfoort waar de Eem overloopt in het grachtenstelsel van de stad. Zo’n 200 meter voor de poort ligt een oude schoener in het water. Op het bovendek van het schip vind je een openlucht terras en in de buik kun je dus letterlijk je buikje rond eten. Kars van Wechem verwend hier je smaakpapillen met een kleurrijke parade van amuses en heerlijke gerechten, de één nog mooier dan de ander! Zijn partner Monique complementeert de gangen met voortreffelijke wijnen of zelfs een huiseigen gin met een afbeelding van hun kinderen op de label! Hoe dan ook, eenmaal binnen is het nog moeilijk te bevatten dat je je aan boord van een zeilschip bevindt. De prachtige inrichting met luxe materialen geeft namelijk geen hint weg, het zijn enkel de patrijspoortjes die je weer op het juiste been zetten. Maar een bijzondere ervaring is dit restaurant zeker!

Tekst & fotografie door: Betina Drost-Oostveen van www.bettyskitchen.nl

Tip van INSIDER

Tip van Betty’s Kitchen: Op zaterdagen kun je ook terecht voor een lunch. En bij mooi weer kan dit zelfs op het bovendek van het schip. Heerlijk genieten met een briesje door je haren en je zonnebril op.

Beloningen

  • Gault&Millau 2020
  • MICHELIN Plate 2020

Restaurantmenu

Gemiddelde prijs € 70 Speciaal verzoek

Aanbevolen door chef-kok Kars van Wechem …

Schelvis
€ 29

zacht gegaarde schelvis met zoetzure prei citroengras en iets kokos

Kabeljauw
€ 32

gebakken kabeljauw met structuren van bospeen gember en haringkuit met saus van wortel

Griet
€ 38

gebakken griet met crème van kippenlever gebrande paprika en venkel bouillon van dashi

Dieetopties

Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie

Waarderingen en beoordelingen

Uitmuntend
9,1/10
Gebaseerd op 335 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.
Keuken :9,4/10
Service :9,3/10
Setting :8,9/10
  1. Tomas v.
    Tomas v.
    • 23 recensies
    9,5/10

    Wat een goed restaurant! We hebben genoten van amuse tot en met de koffie met friandises. Uiteraard met bijpassende wijnen. Het was een avond vol met verassende smaken en een fijne bediening.

  2. Marten P.
    Marten P.
    • 6 recensies
    10/10

    Prachtige en sfeervolle locatie met zeer vriendelijk en kundig personeel. Zeer originele gerechten met een breed scala aan (zeer originele) smaaksensaties. De passie straalt van de bordjes (en het prachtige bestek) af. Aanrader!

  3. T N.
    T N.
    • 2 recensies
    8/10

    Lege glazen bleven te lang op tafel staan; Wijn werd al ingeschonken terwijl het aperitief nog niet op was.

  4. Oscar L.
    Oscar L.
    • 1 recensie
    10/10

    Top restaurant. Wel prijzig, maar dat weet je van tevoren :)

  5. Johan V.
    Johan V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    super gegeten, top avond

  6. Jan Hilbert v.
    Jan Hilbert v.
    • 1 recensie
    9/10

    Ga zo door. Prima eten uitstekende gerechten. Wij komen zeker nog een keer terug.

  7. Ronald z.
    Ronald z.
    • 3 recensies
    9/10

    Zeer prettige kundige en flexibele bediening, We hebben een erg leuke avond gehad

  8. Everhard v.
    Everhard v.
    • 26 recensies
    8,5/10

    We hebben gebruik gemaakt van de AH aanbieding om kennis te maken met De Saffraan. We hebben de aanbieding met twee gangen uitgebreid. Per saldo is het ons niet meegevallen hoewel de kwaliteit van het eten goed was. Verrassende amuses, goede hoofdgerechten hoewel er wel erg veel gelijkenis was tussen het roodbaars- en het schelvisgerecht. Het wijnarrangement was vriendelijk geprijsd maar de wijnen blonken niet uit; wat 'warse' witte wijnen. De bediening is deels goed, deels erg jong en onervaren. Een senior ontbrak duidelijk gisteravond. Het interieur is netjes maar moet wel je smaak zijn. Niet die van ons dus.... Aan het eind van de avond moesten we 170 euro betalen en dat vinden we vrij fors voor het gebodene. Of we dus terugkomen.... ik denk het niet.

  9. Wilma M.
    Wilma M.
    • 4 recensies
    10/10

    Oog - en tongstrelend! Geweldig om te kunnen meemaken dankzij de AH-restaurant-actie.

  10. Marina K.
    Marina K.
    • 3 recensies
    9/10

    Wederom heerlijk gegeten. De gerechten zien er prachtig opgemaakt uit en de smaak is voortreffelijk. Enige minpunt, dat wij na het voorgerecht (vis) moesten vragen om schoon bestek voor het hoofdgerecht (vlees). Het was de bedoeling om hetzelfde bestek te gebruiken. Niet echt gebruikelijk lijkt mij!

  11. Erna d.
    Erna d.
    • 3 recensies
    10/10

    Bijzonder eten, lekkere bijpassende wijnen en vriendelijke bediening. Echt een feestje!

  12. Annemiek V.
    Annemiek V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Heel prettig uitstekend restaurant, We hebben genoten. Leuk op een boot.

  13. Geertje d.
    Geertje d.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Een heerlijke avond uit, we hebben intens genoten, van het eten en de bediening.

  14. Marlies B.
    Marlies B.
    • 1 recensie
    8,5/10

    We vonden het eten erg lekker. Maar hadden het zelf wat koud. Zit je niet heel ontspannen.

  15. Marije D.
    Marije D.
    • 1 recensie
    10/10

    Een geweldige ervaring! Een heel chique restaurant waarbij wij ons erg op ons gemak voelden. De gerechten waren geweldig, een waanzinnige smaakbeleving. Veel bijzondere creaties op mijn bord gezien, en smaken. Zeker een aanrader voor een volgende keer.

  16. Jaap S.
    Jaap S.
    • 2 recensies
    5/10

    het hoofdgerecht is karig en geen groente en iets van aardappel terwijl juist voorgeschreven wordt dat je 300 gram groente per dag moet hebben ,verder is het water wat ze aan tafel schenken van 21.50 euro veel te duur in verhouding met de huiswijn van 24.50 euro.

  17. Karin D.
    Karin D.
    • 3 recensies
    9,5/10

    De verjaardag gevierd. Heerlijk gegeten, gerechten met verrassende smaakexplosie. De bediening was fantastisch en geïnteresseerd in zijn klanten. Verrassend interieur in een schip. Niet al te groot restaurant maar zeer sfeervol. Al met al een fantastische ervaring

  18. JoostProever
    JoostProever
    • 5 recensies
    10/10

    Prachtige ambiance en stijlvolle bediening zorgen ervoor dat we ons directe welkom voelden. De gerechten waren prachtig en erg lekker. We hebben een uitstekende avond gehad.

  19. Marcus H.
    Marcus H.
    • 1 recensie
    10/10

    Een bijzondere omgeving en verrassende gerechten die al je zintuigen prikkelen.

  20. Annette V.
    Annette V.
    • 1 recensie
    9/10

    Het geluidsniveau was rumoerig vanwege de vele zakelijke kerstetentjes die er genoten werden.

Meer informatie

Routebeschrijving naar het restaurant

Kleine Koppel 3, 3812 PG, Amersfoort, Nederland

Routebeschrijving

provincie Utrecht,

Over het restaurant

Culinair wonder

Je vindt dit restaurant in een honderd jaar oude klipper net buiten het centrum van Amersfoort. In de sfeervolle Eemhaven ervaar je de liefde die Kars van Wechem en Monique Korteschiel voor het vak hebben. Proef de passie, levenslust en creativiteit van De Saffraan, sinds 2009 in het bezit van een Michelinster.

Services

American Express, , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren,

Restaurants rond "De Saffraan"

Restaurant Oliva bar-bites&grill

Amersfoort

€ 29 (gemiddelde prijs)

Score:8.7 252 recensies

-30%

Amersfoort

€ 32 (gemiddelde prijs)

Score:8.7 261 recensies

-30%

Amersfoort

€ 30 (gemiddelde prijs)

Score:8.5 229 recensies

Amersfoort

€ 45 (gemiddelde prijs)

Score:9.6 200 recensies

Insider

Amersfoort

€ 40 (gemiddelde prijs)

Score:9 431 recensies

Insider

Amersfoort

€ 39 (gemiddelde prijs)

0 recensies

Amersfoort

€ 28 (gemiddelde prijs)

Score:8.8 234 recensies

Amersfoort

€ 25 (gemiddelde prijs)

Score:8.7 639 recensies

Amersfoort

€ 25 (gemiddelde prijs)

Score:8.2 113 recensies

-30%

Amersfoort

€ 25 (gemiddelde prijs)

Score:8.4 406 recensies

Gratis serviceOnmiddellijke reservering