Chef - Pendergast, Amsterdam
Restaurantzaal - Pendergast, Amsterdam
Suggestie van de chef - Pendergast, Amsterdam
Ingang - Pendergast, Amsterdam
Restaurantzaal - Pendergast, Amsterdam
Restaurantzaal - Pendergast, Amsterdam
Chef - Pendergast, Amsterdam
Restaurantzaal - Pendergast, Amsterdam

Geselecteerd door Insider

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Voor de uit Kansas afkomstige eigenaar en chef Brandon is barbecueën de gewoonste zaak van de wereld. Iedereen in deze Amerikaanse staat bbqt er dagelijks op los. Het was dan ook redelijk logisch dat toen hij zijn eigen zaak in Amsterdam opende dat het een bbq-restaurant werd. Op het menu staan slow roast vleesgerechten die uren lang geroosterd worden en het typische zo-mals-dat-het-van-het-bot-af-valt symptomen vertonen. Om dit te bewerkstelligen staat Brandon vijf dagen in de week al om zeven uur ’s ochtends het vlees te bereiden. Naast vlees- vind je ook vis- en groentegerechten op de kaart van dit stijlvol ingericht buurtrestaurant. Hij heeft zelfs een vegan bbq gerecht voor gasten die wel dezelfde bbq sensatie willen, maar liever geen vlees eten.

Alle gerechten komen met heerlijke huisgemaakte bijgerechten en homemade sausjes. Het is duidelijk dat eigenaar Brandon van goed eten houdt en er zijn missie van heeft gemaakt zijn gasten te trakteren op een onvergetelijke barbecue-ervaring.

Geschreven door: Susam Pang van bySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van bySam.nl

Tip van Insider
Tip van bySam: vraag naar hun cocktailmenu. Bij Pendergast hebben ze hele mooie en bijzondere cocktails. Te gek om je avond mee te beginnen.

Beloningen

  • Gault&Millau 2019

Restaurantmenu

Aanbevelingen van chef-kok Brandon Woodruff

Gemiddelde prijs € 35 Speciaal verzoek

Dieetwensen

Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Scores en recensies

9,3/10
Uitmuntend
Gebaseerd op 341 recensies
  1. • een recensie
    9,5/10

    Voor echte 'low and slow' bbq gerechten is dit een prima adres. Wij troffen 2 alleraardigste heren in de bediening die zeer terzake kundig waren. Het eten was gewoon erg lekker, heerlijke malse pulled pork, brisket en burnt ends. Ook het toetje (bourbon chocolate pecan pie) was dik voor elkaar en er worden heel bijzonere cocktails geserveerd. De porties zijn heel ruim. Wij hadden een hele fijne avond!

  2. Jurjen V.
    • 2 recensies
    10/10

    Dit was echt top!! Wat een fantastisch concept. Super gegeten. De Brisket onbeschrijfelijk lekker. Fijne cocktails en bijpassende wijnen. Bediening vriendelijk en attent. Echt een aanrader!!

  3. Hanneke M.
    • een recensie
    10/10

    Meat haven!

  4. Steef D.
    • een recensie
    9/10

    Een geweldige plek om je even in Kansas City te wanen. Het eten is volgens oude methodes bereid, met tijd en veel liefde.

  5. Tim H.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Heerlijk als altijd. Zeer vriendelijke bediening en het eten is gewoon top. Binnenkort weer.

  6. R H.
    • een recensie
    9/10

    Echt een aanrader deze top tent! Mooi restaurant zonder poespas. Leuke bediening en gezellige sfeer. En een super lekker (vlees)menu met bijpasssnede bieren! :)

  7. Jeroen S.
    • een recensie
    9,5/10

    Beetje verscholen toptent

  8. Luís I.
    • 12 recensies
    10/10

    Top.

  9. Rick v.
    • een recensie
    9,5/10

    Vriendelijk personeel, snelle service, rustige plek maar bovenal, heerlijk eten. Als je een liefhebber bent van slow cooked meat, dan mag je deze niet missen.

  10. • een recensie
    9/10

    Heerlijk gegeten, authentieke Amerikaanse 'roast' gerechten. Perfect gegaard, en zacht op de tong. Gezellige rustige sfeer. Vriendelijke bediening

  11. Jenny S.
    • een recensie
    9/10

    echt heerlijk eten! absolute aanrader

  12. Kim H.
    • 6 recensies
    7/10

    Kwaliteit van het vlees is goed maar smaakt allemaal een beetje hetzelfde. Enthousiaster ben ik over de bijgerechten. Erg lekker. Hadden een goede wijn. Vriendelijke bediening. Prima avond. Maar niet perse hoog op de lijst om nog eens naar toe te gaan

  13. Jessica B.
    • 4 recensies
    9,5/10

    Heerlijk gegeten, knusse sfeer en goede vriendelijke bediening. Vlees was heerlijk mals! Amerikaans eten met heel veel smaak en zorg bereid en bediend.

  14. Susanne W.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Echt ongelofelijk lekker gegeten hier. Zelfs in Amerika amper zulke goede BBQ gehad. Zeker een aanrader voor de carnivoren onder ons.

  15. Tobias D.
    • een recensie
    10/10

    Super sappig vlees uit de smoker, lekkere cocktails en bieren, vriendelijke bediening: wat wil een mens nog meer? Zeker een aanrader!

  16. Hans v.
    • een recensie
    9,5/10

    Voor de eerste keer hier gegeten. Prettige ontvangst. Goede uitleg over de opzet van het restaurant en een goed advies over eten en drinken. Op advies besloten we een grote schotel voor 3 personen (maar genoeg voor 4) met 3 soorten vlees te nemen. De soorten vlees kon je zelf bepalen. Alle soorten vlees smaakten geweldig. Daarna heerlijk dessert en een goede kop koffie. Fantastisch gegeten. We komen snel terug. Hans 1 december

  17. Willem v.
    • 33 recensies
    9,5/10

    Wat een heerlijke avond weer bij Brandon en zijn team! Heerlijk aan de bar zitten genieten van een ‘Thanksgiving’ special. Ook de cocktails en de wijnkaart zijn de moeite meer dan waard! Verrukkelijk allemaal!

  18. Jan H.
    • 6 recensies
    9/10

    Genoten van een heerlijke relaxte avond en van de gerechten natuurlijk

  19. Karin v.
    • een recensie
    9/10

    Veel vlees en weinig groente. Dat lijkt de essentie. Het vlees is echt boterzacht en smakelijk. Wij hadden beef brisket en loinback ribs. De beef was heerlijk, maar de korst was bremzout. De ribs waren ongelooflijk, nog nooit zo lekker gegeten. De eigengemaakte barbecuesaus is buitengewoon smakelijk. Cornbread was smakelijk, maar twee piepkleine stukjes was wel erg beperkt. Als bijgerecht hadden we baby red chard salad en beans. Allebei smakelijk, maar de grote stukken biet waren wel lastig eten (en opscheppen). De pickled beetroots waren zalig. Toetje (prijzig!) lemon meringue tart en cheesecake. De lemon meringe tart was heerlijk zurig en de cheesecake gewoon lekker. Bediening is behulpzaam en erg vriendelijk.

  20. Tineke B.
    • een recensie
    10/10

    Wat een gezellige avond! Heerlijk gegeten, lekkere cocktails, fijne bediening en goed gezelschap :) We komen snel een keer terug ..

Praktische informatie

Openingstijden

Maandag en Dinsdag Gesloten

Woensdag en Donderdag 17:00 - 22:00

Vrijdag en Zaterdag 17:00 - 23:00

Zondag 17:00 - 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Groen van Prinstererstraat 14, 1051 EG, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tram 5 / Bus 21 vanaf CS

Routebeschrijving

Betaald parkeren in de buurt

provincie Noord-Holland, Amsterdam-West

Over het restaurant

Authentieke Kansas City-style barbecue in Amsterdam

Pendergast is een "smokehouse" geïnspireerd op de cultuur van Kansas City. Een heerlijke plek voor ontdekkers, buren, liefhebbers. Alles ademt hier Amerika, van het interieur tot de menukaart vol traditionele gerechten als cornbread, mash en cheesecake. Ze pekelen, bakken en roken hun kwaliteitsvlees en seizoensgroenten hier dagelijks vers.

**Je kunt hier altijd binnen komen lopen. Pendergast houdt een paar tafels vrij voor binnenloop.**

Services

Amex, , ,

Restaurants rond "Pendergast"

Gratis service: beschikbaarheid direct bevestigd.