Sugerencia del chef - Platero Utopic Food, Valencia
Sugerencia del chef - Platero Utopic Food, Valencia
Vista de la sala - Platero Utopic Food, Valencia
Vista de la sala - Platero Utopic Food, Valencia
Sugerencia del chef - Platero Utopic Food, Valencia
Sugerencia del chef - Platero Utopic Food, Valencia
Sugerencia del chef - Platero Utopic Food, Valencia
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Ya en su paso por Top Chef, Alejandro Platero demostró que lo suyo es transgredir, romper con lo establecido. Lo corroboró enseguida con la apertura de este restaurante especializado en hamburguesas en pleno corazón de Campanar, que puso de nuevo en el mapa el mejor street food carnívoro en tiempos de auge del vegetarianismo. Y lo hizo, como siempre, con desparpajo y gracia, invitando al personal a comer con las manos, embadurnarse de salsa y compartir grandes hamburguesazas entre amigos frente a unas cervezas. Platero Utopic Food es, pues, una oda a la mejor hamburguesa, a las mejores carnes de rubia gallega con los aderezos más cosmopolitas, desde guacamole a jalapeños o cilantro.

Pese a que la ternera es la reina del mambo en Platero, hay otras hamburguesas como la de buey con boletus y mayonesa de tartufo, o la de cochinita pibil con guacamole. Por no hablar de entrantes como los nachos con pulled pork o las costillas de cerdo asadas al carbón. Todo ello en un ambiente siempre cool, informal y cosmopolita, que nos hará olvidar por momentos que nos hallamos en Valencia y nos hará sentir, quién sabe, en el epicentro de Williamsburg.

Tip van Insider
Platero Utopic Food es una caja de sorpresas cuya carta va variando: además de un menú diario con diferentes propuestas, tienen siempre una hamburguesa de la semana que merece la pena tener en cuenta.

Restaurantmenu

Aanbevelingen van de chef-kok

Gemiddelde prijs € 18 Speciaal verzoek
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Scores en recensies

8,4/10
Zeer goed
Gebaseerd op 127 recensies
  1. Carlos R.
    • 107 recensies
    9/10

    Bien

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Praktische informatie

Openingstijden

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto domingo)

Routebeschrijving naar het restaurant

Carrer de Luis Buñuel Director de Cine, 1, 46015, Valencia, Spanje

Openbaar vervoer

Metro Estació de Turia (0, 1, 2)

Routebeschrijving

Kenmerken

Hamburger, INSIDER

Services

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Wi-Fi

Gratis service: beschikbaarheid direct bevestigd.