menukaart

Menu à la carte

Uw selectie van de à la carte gerechten.
3-gangenmenu
€ 39
4-gangenmenu
€ 54

Voor- en tussengerecht

Terrine van het Gaasterland varken
€ 15

cranberry | paddenstoelen | kippenlever

Krokant gebakken zwezerik
€ 19

zoete aardappel | witlof | sambai

Geroosterde coquille
€ 15

paksoi | radijs | sereh

Dun gesneden dorade
€ 15

kokos | rode kool | appel

Gegrilde knolselderij V
€ 15

walnoot | appel | mandarijn

Geitenkaas V
€ 15

wortel | sinaasappel | lavas

Tartaar van het dubbeldoel rund
€ 19

eendenlever | kappertjes | piment d’Espelette

Schuimige bisque
€ 15

schelpdieren | kokos | limoen

Hoofdgerecht

Gebakken schelvis
€ 25

dashi van paling | mais | boerenkool

Zacht gegaarde kabeljauw
€ 29

zuurkool | riesling | Tomasu

Open ravioli van paddenstoelen V
€ 25

parmezaan | jus van eekhoorntjesbrood | knolselderij

Krokante aardpeer V
€ 25

gecondenseerde melk | savooiekool | kerrie mosterd

Eendenborst filet
€ 25

rode biet | gepofte knoflook | ingemaakte selderij

Gegrilde bavette
€ 31

eendenlever | Madeira | gerookte aardappel

Gestoofde kalfssukade
€ 25

polenta | truffel | pastinaak

Dessert en kaas

Peer
€ 9

chocolade | koffie | dulce de leche

Tropisch fruit
€ 9

kokos | spekkoek | ananas

Blauwe bes
€ 9

mascarpone | pistachenoten | dadel

Selectie boerenkazen
€ 13

kletzenbrood | rinse appelstroop

Dranken

Fles champagne
€ 65
Koffie
€ 2,7
Fles water
€ 2,5
Fles wijn
€ 25
Glas wijn
€ 4,7
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.

Gratis serviceOnmiddellijke reservering