Wat

Wat

Waar

Waar

Restaurant Johannes

Gemiddelde prijs € 49 Accepteert Yums
9/10
296 recensies

50% korting met TheFork Festival

Gratis serviceOnmiddellijke reservering

Geselecteerd door INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

Tip van INSIDER

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Restaurantmenu

Gemiddelde prijs € 49 Speciaal verzoek

Aanbevolen door chef-kok Martijn Hendrikse …

Zeebaars
€ 19

Pompoen | Tomaat | Limoen

Rouget
€ 19

Kerrie | Schorseneren | Spitskool

Spareribs
€ 19

BBQ | Artisjok | Walnoten

TheFork aanbiedingen

-50% 50% korting met TheFork Festival

Niet van toepassing op drankjes Beschikbaar op het gekozen tijdstip.
Aanbiedingsgegevens bekijken

Niet van toepassing op drankjes

Beschikbaar op het gekozen tijdstip.

Waarderingen en beoordelingen

Uitmuntend
9/10
Gebaseerd op 296 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.
Keuken :9,3/10
Service :8,9/10
Setting :8,5/10
  1. Tijnke v.
    Tijnke v.
    • 1 recensie
    8/10

    Fijn personeel erg vriendelijk en behulpzaam. Het eten smaakte goed echter niet zo bijzonder dat het de uiteindelijke rekening waard was. Desondanks voldaan het restaurant verlaten.

  2. Lorenzo F.
    Lorenzo F.
    • 26 recensies
    8/10

    Heel goed eten met een mooie presentatie. De ober vroeg of wij truffel lekker vinden. Bij een ‘ja’ kregen we een gerecht voorgeschoteld met truffel wat 10 euro extra per persoon wordt gerekend. Normaal is het gebruikelijk dat de ober vraagt of je tegen extra kosten truffel wil bij je maaltijd. Helaas was dit niet gevraagd bij ‘Johannes’. Jammer!

  3. Jorijn Z.
    Jorijn Z.
    • 13 recensies
    9,5/10

    We hadden het verrassingsmenu. Dit was erg lekker. De bediening is nog niet heel ervaren. Ze kwamen net wat te weinig langs om bijv je wijnglas bij te vullen. Ze waren wel heel vriendelijk. Setting is heel leuk. Wij komen terug.

  4. Jerzy H.
    Jerzy H.
    • 1 recensie
    9/10

    Erg lekker eten, het verrassingsmenu is een aanrader!

  5. James C.
    James C.
    • 7 recensies
    10/10

    Echt heerlijk gegeten, creatieve smaak en textuur combinaties; lekker timing, elke gerecht kreeg voldoende tijd om van genoten te zijn.

  6. Lydia P.
    Lydia P.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Heerlijk gegeten! Prachtige plaatjes op het bord geserveerd. En fantastische wijn gedronken. De bediening was top! Dit maakte mijn verjaardag compleet.

  7. Tim v.
    Tim v.
    • 20 recensies
    8/10

    Kwalitatief hoogstaand eten. Helaas weinig licht op tafel, waardoor je niet goed kan zien hoe mooi de gerechten zijn. Bediening is wat formeel en de sfeer daardoor wat stijfjes. Tafels staan dicht op elkaar, in een lange rij.

  8. Karin Z.
    Karin Z.
    • 55 recensies
    10/10

    Voortreffelijk gedineerd. Prachtige gerechten, met passie en precisie bereid en uitstekende smaakcombinaties. Wijnen van hoog niveau met goed advies; het is ook mogelijk een half glas te bestellen. Eten bij Johannes is een belevenis. We komen graag terug!!

  9. Sigrid H.
    Sigrid H.
    • 23 recensies
    10/10

    Wat een ontdekking! Heerlijk eten ( neem vooral het verrassingamend), met een flexibel wijnarrangement ( je hoeft niet bij iedere gang een glas wijn te nemen) van fantastische wijnen en enorm vriendelijke en deskundige bediening. Wij komen zeker terug!

  10. Patrick l.
    Patrick l.
    • 9 recensies
    9/10

    Wederom uitstekend gegeten. Prima rekening gehouden met aangegeven wensen en zelfs voor de kinderen een alcoholvrij aperitief geregeld. Kortom een prima avond gehad voor een goede prijs

  11. Frank v.
    Frank v.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Uitmuntende keuken en perfecte en verrassende wijnen!

  12. Wijsgeer a.
    Wijsgeer a.
    • 15 recensies
    10/10

    Super avond. Heerlijk eten en prettige bediening

  13. Emmy k.
    Emmy k.
    • 2 recensies
    8,5/10

    Top restaurant, hele goede bediening en heerlijk eten! Een echte aanrader en een goede prijs kwaliteitsverhouding!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  14. Annemieke R.
    Annemieke R.
    • 23 recensies
    9,5/10

    Fantastische plek aan de gracht. Alsof je in een huiskamer in een grachtenpand zit. Heerlijke wijnen die mooi aansluiten bij de goed geportioneerde, verfijnde gerechten die als kunstwerkjes eruit zien. We hadden als vrienden een geweldig fijne avond in een warme atmosfeer. Absoluut een aanrader voor een mooie avond aan de Amsterdamse grachten.

  15. Jacques C.
    Jacques C.
    • 30 recensies
    9/10

    Zeer goed gegeten, eerste keer maar aanrader

  16. Fershana D.
    Fershana D.
    • 1 recensie
    10/10

    Dit is de tweede keer dat we hier zijn komen eten. Wederom hetzelfde plekje bij het raam en dat vonden we erg leuk. De gerechten kwamen echter wel overeen met twee jaar terug, maar dat deed niet onder. We hebben genoten van onze avond wederom in jullie restaurant. Bedankt voor de gastvrijheid en goede zorgen. Wij komen graag nog eens terug

  17. Erik O.
    Erik O.
    • 28 recensies
    10/10

    Weer heerlijk gegeten bij deze topper in Amsterdam. We waren met een grotere groep en iedereen werd op zijn en haar wenken bediend. Lekkere bijpassende wijnen en heerlijke smaakcombinaties. Het is hier voor ons nog nog nooit tegen gevallen. Een echte aanrader.

  18. Patrick l.
    Patrick l.
    • 9 recensies
    9,5/10

    Bij aankomst een ietwat afstandelijk ontvangst. Sfeer in het restaurant is prima en het eten is perfect. Leuke gerechtjes met verrassende smaak combinaties. Zeker voor herhaling vatbaar.

  19. Peter v.
    Peter v.
    • 17 recensies
    10/10

    Heerlijk gegeten - helaas door tijdgebrek ivm theaterbezoek slechts twee gangen met enkele amuses - fijn dat ik hier Yums kon gebruiken - super restaurant. Volgende keer terug voor meen meerdere gangen diner.

  20. Somicha B.
    Somicha B.
    • 5 recensies
    5,5/10

    Ik was bijna in het ziekenhuis beland omdat de ober mijn notenallergie NIET aan de kok had doorgegeven. Gelukkig zag ik het zelf op tojd. Ronduit beschamend voor deze prijsklasse! De yummie korting waren ze ook vergeten en een kopje koffie van het huis oud kon er niet eens van sf.

Meer informatie

Openingstijden

Dagelijks geopend vanaf: 18:00 tot 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Herengracht 413h, 1017 BP, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.

Routebeschrijving

At walking distance

, Grachtengordel - zuid

Services

American Express, , ,

, , , Wi-Fi

Restaurants rond "Restaurant Johannes"

Pianeta Terra

Amsterdam

€ 43 (gemiddelde prijs)

Score:9.4 509 recensies

Insider

YUMS x2

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Score:7.8 27 recensies

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

0 recensies

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Score:8 290 recensies

-50%

Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

Score:8 90 recensies

-50%

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

Score:8.4 237 recensies

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Score:7.4 61 recensies

Amsterdam

€ 22 (gemiddelde prijs)

Score:8.5 377 recensies

Amsterdam

€ 21 (gemiddelde prijs)

Score:8.9 113 recensies

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

Score:8 470 recensies

-50%

Gratis serviceOnmiddellijke reservering