Wat
Waar

Geselecteerd door Insider

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Este es el proyecto de dos jóvenes barceloneses, el chef Sergi Palacín y el barman Ignacio Ussía, que se conocieron en Gaggan (Bangkok), el mejor restaurante de Asia. Han creado este gastro-cocktail bar donde sirven platos de carta y dos menús degustación, además de cócteles clásicos revisados y otros rompedores en los que usan nitrógeno líquido, hielo seco, espumas, gelificantes o esferificaciones.

Al llegar, te reciben con varios macerados y The Alchemix Table, la tabla periódica a imagen usada por los alquimistas donde Ussía explica sus creaciones. Ya en el comedor, de tonos ocres y con un gran mural de un campo oriental, rematas la experiencia. Para que te hagas una idea de su línea de trabajo, que une Asia y el Mediterráneo, en sus cartas (sólida y líquida) igual puedes encontrar un macerado de rabo de toro que un bacalao a baja temperatura con tempeh de alubias, unos huevos con morcilla de wagyu y kokotxas o unos puerros con avellanas, miso y trufas negras. Solo abre en horario de tarde-noche salvo los viernes y sábados, que se puede visitar al mediodía.

Tip van INSIDER

Benditas sean sus gyozas de cap y pota

Restaurantmenu

Aanbevelingen van chef-kok Sergi Palacin

Menú degustación
€ 105
Gemiddelde prijs € 75 Speciaal verzoek

TheFork aanbiedingen

MENU Menú degustación corto 55 €

Dit menu bestaat uit: Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht
Menugegevens bekijken

MENU Menu 105€

Precio por persona, IVA incluido. Postres incluido, bebida a parte. Este menú incluye 15 platos a degustar
Menugegevens bekijken

MENU Menú Degustación 75 €

Este menú incluye 11 platos a degustar
Menugegevens bekijken

Scores en recensies

Uitmuntend
9,4/10
Gebaseerd op 453 recensies
Alleen gasten die naar het restaurant zijn gegaan nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, kunnen een beoordeling schrijven.
Eten :9,3/10
Service :9,7/10
Setting :9,2/10
  1. Martin d.
    • 9 recensies
    9/10

    Heerlijke smaken, lekkere cocktails, vriendelijk personeel.

  2. Carlos C.
    • 3 recensies
    10/10

    Just amazing

  3. Lluis D.
    • 42 recensies
    10/10

    Tor espectacular.????

  4. Ana i.
    • 14 recensies
    10/10

    Genial!

  5. María Fideliz D.
    • 2 recensies
    10/10

    Espectacular

  6. Maria Jose p.
    • 41 recensies
    10/10

    fantástico... a repetir!

  7. JERRY H.
    • 15 recensies
    10/10

    Muy bien

  8. Marco P.
    • 1 recensie
    10/10

    Excelente servicio, excelente fusión de bebidas y comidas. Altamente recomendable!!

  9. Pedro f.
    • 1 recensie
    10/10

    Recomendable 100%.

  10. Rafael V.
    • 2 recensies
    10/10

    Una agradable sorpresa para el paladar rematado con cocktails legendarios.

  11. Rafael L.
    • 16 recensies
    10/10

    Toda una experiencia. Altamente recomendable.

  12. Rania B.
    • 1 recensie
    10/10

    Exceptionnel à tous les niveaux Amazing restaurant with a wonderul employees F&R

  13. Alfons B.
    • 7 recensies
    10/10

    Impecable.

  14. Marisa M.
    • 6 recensies
    10/10

    Entusiasmo y sorpresa, una cena perfecta

  15. Lais D.
    • 23 recensies
    10/10

    Muy buena experiencia!

  16. Javier G.
    • 65 recensies
    8,5/10

    Atención excelente, ambiente agradable y decoración cool. Platos originales, buenos ingredientes, y en la carta destaca especialmente su coctelería.

Praktische informatie

Openingstijden

LUNES, MARTES Y JUEVES: 18:00-01:30

VIERNES Y SÁBADO: 13:30-01:30

Routebeschrijving naar het restaurant

Carrer de València, 212, 08011, Barcelona, Spanje

Openbaar vervoer

Metro Hospital Clínic (L5)

Routebeschrijving

, ,

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd (Max. 16 personen)

Af te huren, , , , , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

Gratis serviceBeschikbaarheid direct bevestigd