Terug

Menu Tributo Brasas Bar

menukaart

Our Salads

Voorgerecht

Warm Starters

Hoofdgerecht

Our Fish

Nagerecht

Menú Navidades 2019

€ 45
Dit menu bestaat uit: Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht

Voorgerecht

Jamón Ibérico de Guijuelo con Pan Tostado y Tomatito Rallado

Rollito de Dorada con Pesto

Croqueta de Cecina de Wagyu

Buñuelo de Txangurro con Mayonesa Roja

Hoofdgerecht

Solomillo Ibérico 5J a la Brasa con Espuma de Foie y Boletus Salteados

ó

Bacalao en Costra de All-i-Oli de Miel con Pisto Casero y Espinacas Saltadas con Orejones

Nagerecht

Dulce Sorpresa de Navidad

Turrones y Dulces Navideños

Petit fours

Aguas, Refrescos, Cervezas

Tintos Beronia Crianza D.O. Rioja

Blancos Beronia D.O. Rueda Cavas Vereda Real D.O. Valencia

Cafés e Infusione

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.
Para mesas a partir de 2 personas. Menú disponible desde el 1 de diciembre al 23 de diciembre.

Menú Navidades 2019

€ 55
Dit menu bestaat uit: Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht +

Voorgerecht

Jamón Ibérico de Guijuelo con Pan Tostado y Tomatito Rallado

Burrata con Pesto y Salmón Ahumado cobre Carpaccio de Tomate y Tapenade de Aceitunas Negras

Piruleta de Codorniz con Salsa Teriyaki

Croqueta de Cecina de Wagyu

Buñuelo de Txangurro con Mayonesa Roja

Hoofdgerecht

Lomo Alto de Vaca Madurada a la Brasa con Patatitas Asadas y Pimientos del Padrón

ó

Rape Confitado al Pimentón de la Vera con Salsa Americana y Polvo de Jamón Ibérico

Nagerecht

Dulce Sorpresa de Navidad

Turrones y Dulces Navideños

Petit fours

Aguas, Refrescos, Cervezas

Tintos Beronia Crianza D.O. Rioja Blancos Beronia D.O. Rueda Cavas Vereda Real D.O. Valencia Cafés e Infusiones

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.
Voor tafels van 2 tot 0

Menú Navidades 2019

€ 65
Dit menu bestaat uit: Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht +

Voorgerecht

Jamón Ibérico de Guijuelo con Pan Tostado y Tomatito Rallado

Mini Blinis de Salmón con Crema Roquefort y Hueva de Mújol

Carpaccio de Rape Alangostado con Berberechos y Vinagreta de Lima

Piruleta de Codorniz con Salsa Teriyaki

Croqueta de Cecina de Wagyu

Vieira Gratinada con All-i-Oli de Jamón Ibérico y Cebolla Confitad

Hoofdgerecht

Txuletón de "Txogitxu” a la Brasa con Patatitas Asadas y Pimientos del Padrón

ó

Corvina en Papillote al Josper con Boletus y Trufa

Nagerecht

Dulce Sorpresa de Navidad

Turrones y Dulces Navideños

Petit fours

Aguas, Refrescos, Cervezas

Tintos Beronia Crianza D.O. Rioja

Blancos Beronia D.O. Rueda Cavas Vereda Real D.O. Valencia

Cafés e Infusiones

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.
Voor tafels van 2 tot 0

Menú del Mediodía

€ 16,95
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

Voorgerecht

DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES

- Ensalada de Tomate Valenciano con Ventresca y Vinagreta de Mostaza y Miel

- Chupitos de Gazpacho de Sandía con Fresón y de Crema de Melón con Crujiente de Jamón Ibérico

- Cazuelita de Queso Provolone con Tomate y Tacos de Xistorra

Hoofdgerecht

Pechuga de Pollo de Corral a la Brasa con Salsa de Foie

ó Bacalao Marinado Rebozado con Lágrimas de Crema de Piquillos

ó Fideua de Marisco

Nagerecht

Café o Postre

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.
Als u dit menu reserveert, kunt u ter plaatse dit menu bestellen of, als u van gedachten verandert, à la carte bestellen.

Dranken

Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.

Gratis serviceBeschikbaarheid direct bevestigd