Tarta de queso - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Sala principal barra - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Sala bosque - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Arroz negro - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Vuelve Carolina - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Bosque de coca - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Ensalada - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Entrada - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Lomo de vaca - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Pepito - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Tarta de queso - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia
Sala principal barra - Vuelve Carolina by Quique Dacosta, Valencia

Geselecteerd door Insider

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

La tapa como hilo conductor de una cocina a base de tradición e innovación. Esta es la propuesta del chef triestrellado Quique Dacosta que ejecuta Adrián Sánchez en este restaurante del centro de Valencia. Puedes disfrutar de sus creaciones en la barra, viendo cómo trabajan los cocineros, o en la sala, cuyo interiorismo es tan acogedor como vanguardista. En la línea de los platos de este local, cuyas presentaciones son más que notables.

Por no hablar de sus sabores, que no se casan con nadie. "Cocinamos tendencias", cuentan ellos. Y cierto es que no hay mejor descripción de su idea culinaria que tanto gusta a los valencianos. Pizza carpaccio de atún, cuba libre de foie (plato que creó Dacosta en el 2001), arroz negro o a banda cocinado "en llanda" (una bandeja metálica), taco de pollo tikka masala, navajas ahumadas con un toque 'thai'... ¿Será por variedad? Aquí reina el más puro eclecticismo. Allí vuelven Carolina y muchos más, y con razón.

Tip van Insider
Una buena opción es el maridaje de tapas con cervezas españolas, belgas, irlandesas y escocesas.

Restaurantmenu

Aanbevelingen van chef-kok Adrián Sánchez (by Quique Dacosta)

Gemiddelde prijs € 35 Speciaal verzoek
Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Scores en recensies

8,7/10
Fantastisch
Gebaseerd op 905 recensies
  1. Daniel K.
    • een recensie
    7,5/10

    Mijn vriendin gaf aan dat ze alleen vis en groenten at, maar geen vlees. Ondanks dat was het tweede gerecht van het menu een vleesgerecht. Daarnaast was de wijnkaart prima, maar ook de rest prima.

  2. Gabriel L.
    • 28 recensies
    8/10

    -

  3. Hendrik A.
    • een recensie
    10/10

    Fantastische avond. Eten en wijn uitstekend.

  4. Agnes D.
    • 31 recensies
    8/10

    Erg lekker gegeten. De grechten waren apart en heel smakelijk. De prijs/kwaliteit verhouding is prima. Personeel was heel vriendelijk. Jammer dat het tempo van de gangen erg snel was. Aan te bevelen!

  5. Kristel V.
    • een recensie
    5,5/10

    Het bruisend water is verschrikkelijk zout, niet te drinken. Één van beide voorgerechten gewoon niet gekregen. Ondermaats hoofdgerecht : een stukje vis - vrij vertaald een gelijkaardige vis aan dorade door de bediening bleek een rogachtige vis vol met graten (wat je weet als ze het juist uitleggen) met veel bordvulling door de kroepoek op het bord.. Heel jammer, als afsluiter voor onze Valenciatrip om in mineur te eindigen.

  6. Barbara V.
    • een recensie
    10/10

    Super lekker gegeten! Aanrader! Zeker ook dessert eten.

  7. Inma s.
    • 7 recensies
    10/10

    Simplemente perfecto

  8. Vicent G.
    • een recensie
    10/10

    Molt bo tot

  9. Fernando F.
    • 152 recensies
    9,5/10

    Espectacular!!!

  10. Ineke D.
    • een recensie
    10/10

    Hebben hier heerlijk gegeten, vriendelijke bediening en komen zeker terug. Zelfs onze pubers waren enthousiast.

  11. Peter V.
    • 4 recensies
    9,5/10

    Heerlijke verrassende tapas op hoog culinair niveau voor een zeer schappelijke prijs. Een aanrader!!!!!!

  12. Lize J.
    • 3 recensies
    9/10

    hoog niveau, komen zeker terug

  13. Nuria I.
    • 14 recensies
    10/10

    Impresionante

  14. Jessica-Thierry P.
    • 2 recensies
    7,5/10

    Eten een dik verdiende 4 op 5. Leuke gerechtjes met uitgesproken smaken. Toch 1 van de betere adresjes in Valencia

  15. Ingrid H.
    • 3 recensies
    9,5/10

    La camarera....????

  16. Clara B.
    • een recensie
    10/10

    Espectacular!!!!

  17. Eddy C.
    • een recensie
    10/10

    fantastico

  18. Daniella M.
    • een recensie
    6,5/10

    Eten was absoluut heerlijk. Echter lekker eten kun je op veel plaatsen, waar je wellicht meer kunt ontspannen van een avondje uit .De bediening werden wij heel onrustig van. De hele tijd op je tafel kijken om zo snel mogelijk het bord van de tafel te grissen. Dat terwijl je gezelschap nog bezig is. Kreeg het hoofdgerecht meteen. Voorgerecht hadden ze vergeten. Na reclamatie kwam dat al op tafel terwijl ik mijn hoofdgerecht nog zat te eten Om te genieten van een heerlijk diner moet je hier in ieder geval niet zijn . De koks die met passie hebben gekookt kunnen beter een andere kookpot gaan zoeken

  19. Johan P.
    • 3 recensies
    6,5/10

    De service was er eentje van “welkom, bestel snel en als je halverwege je gerecht bent komt het volgende al en zouden we het vorige al willen weghalen. “ Ik had dus niet het gevoel dat we rustig konden genieten van het eten. Het eten op zich was niet slecht, mooi gepresenteerd maar niet uitzonderlijk .

  20. Bastian P.
    • een recensie
    10/10

    Een ervaring!

Praktische informatie

Routebeschrijving naar het restaurant

C/ Correos, 8, 46002, Valencia, Spanje

Routebeschrijving

Kenmerken

Tapas, INSIDER

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd (Max. 80 personen)

Af te huren, , , , Toegankelijk voor rolstoelen, Wijnkelder

Niet te reserveren op TheFork
Zoek naar gelijksoortige restaurants met beschikbaarheid.

Zoeken